Informació destacada

• - Club CENTA
• - Centre suport a l'exportador
• - SERVEIS

La Tomografia Axial Computeritzada (TAC) és un tècnica de diagnòstic mèdic molt utilitzada. Aquesta tècnica es va desenvolupar durant els anys 70 'del segle passat i actualment s'ha convertit en una tècnica rutinària dins el camp de la medicina. Actualment altres aplicacions s'estan desenvolupant com és en el cas de la tecnologia dels aliments.La TAC es basa en la diferent atenuació dels raigs X que produeixen els teixits de diferent densitat o la presència de components exògens al propi producte (p. ex sal afegida al producte).

Utilitzant la TAC, s'obtenen imatges en una escala de grisos en què es poden distingir el magre, greix i os en teixits animals, així com la sal afegida en productes carnis gràcies a la seva diferent densitat. Permet distingir les diferents estructures internes com per exemple, fruites en diferents estadis de maduració, formació d'ulls en formatges, ...

• CENTA és membre de:
• Patrons Fundadors:
• Patrons Associacions Empresarials:
• Patrons Empreses: