Informació destacada

• - Club CENTA
• - Centre suport a l'exportador
• - SERVEIS

El CENTA - IRTA disposa dels experts i els equipaments necessaris per a la determinació de mètodes de classificació de la canal porcina oferint els següents serveis:

Serveis

Paràmetres físics per a la predicció de la qualitat de les matèries primeres

• Sondes semiautomàtiques on-line (Fat-O-Meter, Ultrafom, etc.)

• Mètodes on-line completament automàtics (Autofom, VCS2000, etc.)

• Tomografia computeritzada

Avaluació de la canal porcina

• Avaluació de les proteïnes i lípids de la canal

• Composició i proporció dels talls primaris i de la canal mitjançant especejament o tomografia computeritzada.

Avaluació in vivo dels teixits del cos de l'animal per tomografia computeritzada

• Greix intramuscular, gruixos i àrees de greix i múscul, etc.

• Avaluació del contingut i distribució del greix i del magre.

Aplicacions

• Avaluació de la millora genètica en porcí
• Determinació in vivo del greix intramuscular
• Validació de sondes de determinació on-line del greix intramuscular
• Patrons de distribució dels diferents teixits del cos, depenent de l'edat, el sexe, la genètica, la dieta, etc.

• CENTA és membre de:
  • 
  • 
  • 
  • 
• Patrons Fundadors:
  • 
  • 
  • 
• Patrons Associacions Empresarials:
• Patrons Empreses: