Informació destacada

• - Club CENTA
• - Centre suport a l'exportador
• - SERVEIS

Al CENTA-IRTA considerem prioritari el recolzament a les PIMES exportadores oferint l’accés a tecnologies (altes pressions, etc.) que no estan fàcilment al seu abast però que permeten assegurar el compliment dels estàndards microbiològics de certs mercats d’exportació amb requisits diferents, i més estrictes, que els de la Unió Europea.


CENTA-IRTA posa a disposició de l’exportador:

- Processat per altes pressions hidrostàtiques en un equip industrial de 6000 bars de pressió màxima.

- En carn fresca :

• processos d’higienització de canals
• d’higienització i envasat de carn fresca
  

- En tot tipus de productes alimentaris :

• adaptació d’envasos
• reformulació de productes per adaptar-se a nous mercats i legislacions
• informes de microbiologia predictiva
• redacció i validació de plans de punts crítics
• certificació d’assaigs de challenge test i de vida comercial
• simulació de condicions d’abús durant la distribució
• desenvolupament de nous productes

• CENTA és membre de:
  • 
  • 
  • 
  • 
• Patrons Fundadors:
  • 
  • 
  • 
• Patrons Associacions Empresarials:
• Patrons Empreses: