Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris

Informació destacada

CENTA - Tecnologia alimentària

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En l'àmbit dels envasos i les seves tecnologies oferim un ample ventall de serveis gràcies a la disponibilitat de sales i equips específics per a tal fi.


 

Serveis


  • Desenvolupament d'aplicacions d'envasat

  • Desenvolupament de conceptes d'aliment / ús

  • Optimització de formulacions

  • Diseny i optimització de la composició de gasos MAP

  • Optimització de processos tèrmics

  • Optimització de plats preparats microonables

  • Anàlisi de Vida comercial
  • Microbiològica
  • Química
  • Física
  • Sensorial
  • Isotermes d'absorció / aw
  • Proves d'abús

  • Challenge test
  • Patògens
  • Microorganismes d'alteració

  • Microbiologia predictiva


Sales i Equips


  • Sala blanca d'envasat

 

  • Mesclador de gasos


  • Equips d'envasat  
  • Mitjançant buit
  • Mitjançant skin
  • Mitjançant MAP

Contacte

 

 
  • CENTA és membre de:
    • Tecnio
    • ACTEC
    • AEI INNOVACC
    • EHEDG
  • Patrons Fundadors:
    • IRTA
    • Universitat de Girona
    • ACC1Ó
  • Patrons Associacions Empresarials:
    • Confecarne
    • Amec
    • FIAB
    • Cambra de Comerç de Girona
    • Cooperatives Agràries de Catalunya
  • Patrons Empreses:
    • Cryovac
    • Danone
    • Espuña
    • Metalquimia
    • Noel
    • Applus
    • Agrolimen
    • Casademont
    • Nestle
    • Ordesa
    • Panrico Donuts
    • Gallina Blanca Star
    • Frit Ravich
    • NC Hyperbaric

 

 

© CENTA Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris - Finca Camps i Armet - 17121 Monells - Girona - T. +34972630851 - F. +34972630980 - info@centa.cat - Avís legal - Crèdits

E-mail i/o contrasenya incorrectes