Informació destacada
L'objectiu del projecte HENUFOOD és el desenvolupament de noves metodologies i tecnologies emergents per a la tentització d'aliments amb propietats de salut per a la reducció de risc en patologies cròniques des de l'edat mitjana de vida.
El projecte compta amb un pressupost de 23,6 milions d'euros, dels quals 10,3 procedeixen d'una subvenció del programa CENIT del Ministeri de Ciència i Innovació destinada a fomentar la cooperació públic-privada en R + D + I
El projecte en què participaran empreses i centres de Recerca líders d'Espanya, pretén desenvolupar, "des del coneixement i l'avanç científic", ingredients i aliments saludables que ajudin a reduir el factor de risc de patologies cròniques ia millorar la salut de la població en edat adulta (entre els 45 i els 65 anys). El projecte també vol beneficiar des de nens fins a persones de la tercera edat.
Amb la finalitat que el consorci tingui una eina més per informar el sector públic i privat, s'ha creat una web del Projecte Henufood on es pot trobar informació del projecte i dels organismes col.laboradors i on es publicaran els avenços científics a mesura que avanci el projecte.
Enllaços
© CENTA Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris - Finca Camps i Armet - 17121 Monells - Girona - T. +34972630851 - F. +34972630980 - info@centa.cat - Avís legal - Crèdits




























