Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris

Informació destacada

Ubicació

Colorímetre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El colorímetre (cromatògraf tricromàtic fotoelèctric) és un instrument precís desenvolupat per la medició relativa i medició absoluta de color dins d'una amplia gama de camps. Les mesures es realitzen per contacte amb la mostra. Amb les dades obtingudes obtenim una corba espectral que és la dada més acurada de les característiques del color.

Aplicacions

- Medició de valors absoluts de color de la mostra.
- Avaluació del deteriorament de la mostra.
- Avaluació dels canvis químics que poden patir components de la mostra al ser modificats per tractaments o processos realitzats. (Processos tèrmics, Alta pressió, etc.)

Característiques tècniques

- La làmpada de xenó il•lumina per igual a tota la mostra (mitjançant placa difusora) i rep el llum que reflexa verticalment a la fibra de medició d'il•luminació i posteriorment al sensor del capçal mesurador (on es realitzen els càlculs que es mostren per pantalla).
- Les medicions es realitzen conjuntament amb un processador multifunció, s'utilitza per corregir errors ja que es te en compte els valors de calibració configurats amb anterioritat.
- El temps de medició és de un segon i l'interval entre mesures és de tres segons.
- La capacitat de memòria del processador és de 1000 medicions aproximadament.

Àrees de coneixement

Descarrega't aquesta fitxa en PDF
 
  • CENTA és membre de:
    • Tecnio
    • ACTEC
    • AEI INNOVACC
    • EHEDG
    • Associació empresarial Innovadora de Nutrició i Salut
    • Connect-EU Agroalimentari
  • Patrons Fundadors:
    • IRTA
    • Universitat de Girona
    • ACC1Ó
  • Patrons Associacions Empresarials:
    • Confecarne
    • Amec
    • FIAB
    • Cambra de Comerç de Girona
    • Cooperatives Agràries de Catalunya
  • Patrons Empreses:
    • Cryovac
    • Danone
    • Espuña
    • Metalquimia
    • Noel
    • Applus
    • Agrolimen
    • Casademont
    • Nestle
    • Ordesa
    • Panrico Donuts
    • Gallina Blanca Star
    • Frit Ravich
    • NC Hyperbaric

 

 

© CENTA Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris - Finca Camps i Armet - 17121 Monells - Girona - T. +34972630851 - F. +34972630980 - info@centa.cat - Avís legal - Crèdits

E-mail i/o contrasenya incorrectes