- Cercador
Informació destacada
Ubicació
Autoclau estàtica.
Autoclau estàtica elèctrica per processos de pasteurització i esterilització. Incorpora un avançat software per tal d'obtenir un control total i eficaç dels diferents paràmetres del procés (temperatura, pressió, Po y fo) per aconseguir una corba de pasteurització el més perfecte possible.
Aplicacions
Pasteurització i esterilització d'aliments envasats i cocció de qualsevol tipus d'aliment sense envasar.
Possibilitat de realitzar abatiment de temperatura mitjançant nitrògen líquid.
Característiques tècniques
Visualització en PLC de tots els paràmetres del procés en tot moment.
Possibilitat de modificar el procés de forma manual.
Disposa d'entrada de nitrògen líquid per processos d'abatiment de temperatura.
Paràmetres màxims de procés: 300 min. / 121ºC / 2500 mbar de Pmáx.
Potència elèctrica: 58KW.
300 L de capacitat interior.
Mesures del carro: 380cm x 480cm x 900cm.
Nº de nivells: 8.
Sondes de temperatura: Sonda de penetració i dos sondes d'ambient.
Àrees de coneixement
- Tecnologies de Conservació
- Seguretat Alimentària
- Nous productes i processos
- CENTA és membre de:
-
- Patrons Fundadors:
-
- Patrons Associacions Empresarials:
-
- Patrons Empreses:
-
© CENTA Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris - Finca Camps i Armet - 17121 Monells - Girona - T. +34972630851 - F. +34972630980 - info@centa.cat - Avís legal - Crèdits