Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris
- Cercador
Informació destacada
-
26/01/2010 - ACC10
Oportunitats a mitjà termini en el sector agroalimentari
El sector de la transformació d'aliments es troba, en la majoria dels països de la regió del sud i de l'est de la Mediterrània, en un procés fort d'actualització tecnològica per tal d'adaptar-se als canvis en els hàbits
http://www.youtube.com/user/empresaenxarxa#p/u/5/zUBBr5hkxTI -
30/10/2009 - CENTA
Modelització dels efectes combinats de citral, linalool i β-pinene usat contra Saccharomyces cerevisiae en begudes a força de cítric sotmesa a un tractament tèrmic suau
Documents adjunts
-
09/09/2009 - CENTA
Efectes de concentracions submortals de hexanal i 2-(E)-hexenal sobre la composició en àcids grassos de la membrana i dels compostos volàtils de Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis i Escherichia coli
Documents adjunts
- CENTA és membre de:
-
- Patrons Fundadors:
-
- Patrons Associacions Empresarials:
-
- Patrons Empreses:
-
© CENTA Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris - Finca Camps i Armet - 17121 Monells - Girona - T. +34972630851 - F. +34972630980 - info@centa.cat - Avís legal - Crèdits