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Noel duplicó en 2011 sus ingresos por exportaciones

La cárnica gerundense Noel Alimentaria está logrando dos de los objetivos esenciales señalados en los últimos años: potenciar su negocio de jamón curado y, en relación con ese cometido, impulsar su actividad exterior. De hecho, esa estrategia se saldó en 2010 con unos ingresos por exportaciones de 50 M€, cuantía que casi duplica los 27 M€ ingresados por las ventas exteriores en 2009 y resultó de un ensanchamiento comercial que incluyó la entrada de sus productos en la cadena Tesco.

La compañía, sexta comercializadora nacional de elaborados cárnicos curados y cocidos en términos de volumen -según los datos de Alimarket-, ha conseguido así colocar casi un tercio de su negocio (en €) en el exterior. Así, dichas expediciones constituyeron en 2010 el motor del crecimiento de la sociedad, cuya facturación total aumentó en 15 M€ (un 11,5%) y supuso la cifra record de 145 M€.

El jamón, pieza fundamental
Esa expansión exterior de Noel pilota en buena media en el jamón curado, elaborado que en 2010 le reportó e 40% de los aludidos ingresos por exportaciones. Otro 30% de esa partida procedió de otro derivado cárnico muy asociado a la tradición e imagen gastrónómica de España, el chorizo.

En definitiva, el jamón curado se ha reafirmado en los últimos años en el negocio de Noel, fruto de una política industrial que llevó a la cárnica a entrar en los secaderos de servicios Pernils Llemena -recientemente homologado para EE.UU.-, Jamones Alto Aragón y Jamcal Alimentación, en 2005, 2006 y 2008, respectivamente. Precisamente, dichas fabricantes concentran la producción del jamón curado destinado al mercado exterior por Noel, que fabrica en sus instalaciones de Sant Joan Les Fonts el jamón dirigido al mercado nacional. En dicha localidad, la carnica produce también el resto de elaborados curados y cocidos y las soluciones de comida refrigeradas (recetas y pollo asado). Además, Noel participa en el mercado de carnes y elaborados frescos de porcino, gama que procesa en otras Instalaciones, ubicadas en Olot (Girona).

• 14/05/2012 - Revista Innovac

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