Informació destacada

• - Club CENTA
• - Centre suport a l'exportador
• - SERVEIS

L'IRTA-CENTA de Monells i Barrufet dissenyen preparats de peix amb les qualitats originals

Els tecnòlegs de l'IRTA-CENTA, centre que forma part de la xarxa Tecnio creada per potenciar la tecnologia diferencial, la innovació empresarial i l'excel·lència a Catalunya, han aconseguit trobar la millor fórmula per mantenir l'elevat valor nutricional i la mateixa aportació proteica que el peix original.
Segons Marc Permanyer, investigador de l'IRTA-CENTA i responsable del projecte, "els nostres estudis també han permès optimitzar el procés d'envasatge industrial, i han ofert la possibilitat a Barrufet de disposar de productes amb una vida útil més llarga".

• 14/05/2012 - Revista Innovac

  Alternatives d’higienització de ganivets en escorxadors i sales de desfer

  Alternatives d’higienització de ganivets en escorxadors i sales de desfer

• 25/04/2012 - Informació general

  V WORKSHOP D’AVALUACIÓ DEL RISC A LA CADENA ALIMENTÀRIA

  

  SEGURETAT I SOSTENIBILITAT DELS MATERIALS EN CONTACTE AMB ALIMENTS

• 17/04/2012 - Informació general

  Jornada de Impulso a la Innovación

  

  El Director d'Innovació del Centa, el sr Narcís Grèbol, participarà com a ponent el pròxim 17 d'Abril a la Jornada de Impulso a la Innovación celebrat a Madrid

• 10/04/2012 - Eurocarne

  Asici prepara una jornada para impulsar la innovación dentro del sector ibérico

  

  El Dir. de Innovación del Centa,el sr Narcís Grèbol,estará presente el dia 17/4/12 en la Jornada organizada por ASICI,con el objetivo de impulsar la innovación dentro del sector ganadero y de elaboración de productos ibérico

• CENTA és membre de:
• Patrons Fundadors:
• Patrons Associacions Empresarials:
• Patrons Empreses: