Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris

Informació destacada

• - Club CENTA
• - Centre suport a l'exportador
• - SERVEIS

27/09/2010 (09:00:00) - 29/10/2010 - 18:00:00

IX CURS INTERNACIONAL EN TECNOLOGIA DE PRODUCTES CÀRNICS

Curs intensiu consolidat en el sector, dirigit principalment a tècnics i caps de producció que desitgin especialitzar-se o perfeccionar-se en aquesta àrea.

Es desenvolupa en jornades de matí i tarda, consta de 176 hores lectives de les quals 59 són pràctiques.

S'elaboraran, degustaran i discutiran diversos productes càrnics, frescos, curats i cuits. S'oferirà també una formació profunda, pràctica i concreta i es buscaran solucions als problemes que presenti l'alumne.

 

Es divideix en 6 mòduls:

 

M1- Qualitat de la Canal i de la Carn. Benestar Animal

 

M2- Qualitat i Seguretat Alimentària

 

M3- Legislació Alimentària

 

M4- Tecnologia de Productes Càrnics Frescos

 

M5- Tecnologia de Productes Càrnics Cuits

 

M6- Tecnologia de Productes Càrnics Embutits Crussos- Curats i salaons

 

Més informació sobre el programa :

http:// www.irta.es/cursos

Direcció: Dr. Filiberto Sánchez

e-mail: curso.internacional@irta.es

Tel: +34 972 63 00 52  Ext. 1402

Fax: +34 972 63 09 80

 

 

 

• 20/09/2010 - Informació general

  CURS D’INICIACIÓ A L’EXPORTACIÓ

  

  Amb aquest curs es vol donar una visió global i pràctica dels aspectes més destacats de tot el procés que ha de seguir una petita i mitjana empresa que vulgui començar a exportar els seus productes en els mercats exteriors.

• 09/09/2010 - Informació general

  Planificació i control de la producció a la indústria agroalimentària

  

  Aquest curs va dirigit a gerents d’empreses, caps de producció, responsables de planificació de la producció, professionals que intervenen en les activitats productives, personal d’administració de la ind.agroalimentària...

• 15/07/2010 - Informació general

  Matins d'innovació agroalimentària

  

  Jornada tècnica dintre el sector carni. Aquesta jornada es centrarà en la transformació del producte, la distribució i la comercialització d’aquest, passant per l’anàlisi dels canvis en les preferències del consumidor

• 13/07/2010 - Informació general

  OPORTUNITATS DE COL·LABORACIÓ A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA: JORNADA DE NETWORKING

  OBJECTIU: permetre a les empreses conèixer aquelles empreses i entitats del territori i del sector alimentari amb les que puguin sorgir i detectar projectes concrets de col·laboració.

 

Torna a l'agenda

 

 

• CENTA és membre de:
  • 
  • 
  • 
  • 
• Patrons Fundadors:
  • 
  • 
  • 
• Patrons Associacions Empresarials:
• Patrons Empreses: