Informació destacada

• - Club CENTA
• - Centre suport a l'exportador
• - SERVEIS

Garantir la qualitat dels aliments de forma homogènia en els lots de producció és un requeriment dels consumidors exigit per la distribució comercial. Cal controlar les matèries primeres i regular finament els processos, documentant adequadament els resultats del control. Però hi ha també una exigència de costos que ens porta cap a sistemes automàtics de mesura i de registre que permeten reduir el personal de planta, a una exigència de qualitat total que ens porta cap a desenvolupar sistemes d’inspecció on-line del 100 % de la producció i a una exigència sanitària que ens demana que els sensors que mesuren les matèries i els processos siguin preferentment no invasius.

En el CENTA, disposem dels coneixements, dels instruments i de les tecnologies de mesura, principalment físiques, per a desenvolupar aquelles aplicacions de sensors que les empreses alimentàries necessitin per a la 

• Avaluació matèries primeres


• Control de processos


• Mètodes físics

-   Espectrometria de microones
-   Infraroig proper
-   RMN
-   Oxigen en envasos MAP
-   Visió artificial

• Tomografia de raigs X

-   Estudis estructurals i de composició dels aliments i matèries primeres
-   Estudis de difusió de soluts en aliments

• CENTA és membre de:
  • 
  • 
  • 
  • 
• Patrons Fundadors:
  • 
  • 
  • 
• Patrons Associacions Empresarials:
• Patrons Empreses: