Informació destacada

• - Club CENTA
• - Centre suport a l'exportador
• - SERVEIS

Treballant coordinadament amb la unitat de Seguretat Alimentària de l'IRTA, el CENTA treballa per oferir un servei d'excel·lència i practicitat a les empreses.

OBJECTIUS

• Contribuir a la millora de la seguretat alimentària mitjançant estudis de vida útil segura.


• Millorar les tècniques de detecció tant de patògens alimentaris com de microorganismes d’interès tecnològic, així com de residus i contaminants químics.


• Aprofundir en el coneixement de l’ecologia microbiana en aliments i en l’estudi de biomarcadors en teixits animals.


• Estudiar l’efecte de les noves tecnologies de procés i conservació en la fisiologia dels microorganismes i en els contaminants de neoformació en els aliments.


• Aprofundir en el coneixement de la microbiologia predictiva per dissenyar i validar nous processos.

• CENTA és membre de:
  • 
  • 
  • 
  • 
• Patrons Fundadors:
  • 
  • 
  • 
• Patrons Associacions Empresarials:
• Patrons Empreses: