- Cercador
Informació destacada
-
Notícies
OBERTA: convocatòria EUROSTARS
23/11/2011 - Informació generalConvocatòria oberta fins al 1 març 2012
Llegiu tota la notíciaAra toca... innovació
08/11/2011 - ExpansiónArticle d'opinió del Director General de l'Irta, Dr. Josep Maria Monfort, al diari Expansión.
Llegiu tota la notícia
Totes les notícies -
Agenda
CFGS PROCESSOS I QUALITAT EN LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA 2011/2012
01/09/2011L’ECA de l’Empordà, integrada dins el Campus Agroalimentari de Girona, ofereix el Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària.
Més informacióGestió d'al.lèrgens en la indústria alimentària
15/02/2012Les reaccions adverses als aliments, al.lèrgies i intoleràncies alimentàries, constitueixen un problema de salut emergent. L’única manera de prevenir-les és eliminar els al.lèrgens de la dieta de les persones sensibles.
Més informació
Tota l'agenda - Comunicació
Las altas presiones, una realidad industrial al alcance de todas las empresas cárnicas
30/12/2011Autores; Helena Nunes y Narcís Grèbol Las altas presiones hidrostáticas, HPP, es una de las tecnologías emergentes para procesar alimentos que más ha crecido en los últimos años.
Eurocarne
Més informacióDeterminación no destructiva de los contenidos de agua y sal en jamón curado mediante el equipo Sequid RFQ-Scan
30/12/2011Autores; Marc Rubio, Elena Fulladosa, Pere Duran y Núria Garcia-Gil El artículo se centra en el equipo Sequid RFQ-Scan basado en espectrometría de microondas y como aplicarla para la determinación del contenido de agua y sal
Eurocarne
Més informació
Arxiu de comunicació
- CENTA és membre de:
-
- Patrons Fundadors:
-
- Patrons Associacions Empresarials:
-
- Patrons Empreses:
-
© CENTA Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris - Finca Camps i Armet - 17121 Monells - Girona - T. +34972630851 - F. +34972630980 - info@centa.cat - Avís legal - Crèdits